쑥국의 효능과 요리방법

쑥은 우리나라 전역에서 자라나는 식물입니다.

봄이면 들판 곳곳에서 쑥쑥 자라나며 향긋한 향기를

내뿜는데요.

이 쑥은 예로부터 약재로도 많이 쓰였고, 음식 재료로도 널리 이용되어 왔습니다.

 

특히 여성에게 좋은 효능들이 많아 ‘여성초’라고도 불리는데요.

지금부터 쑥의 다양한 효능과 활용법에 대해 알아보겠습니다.

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쑥은 어디에 좋나요?

쑥은 따뜻한 성질을 가지고 있어 몸이 찬 사람에게 좋고, 위장과 간장 신장의 기능을 강화시켜 복통 치료에도

효과가 있다고 합니다.

또한 비타민 A와 C가 풍부하게 들어있어 면역력 향상 및 피로 회복에도 도움이 됩니다.

이외에도 간기능 개선, 노화방지, 항암효과 등 많은 효능들을 가지고 있습니다.

쑥요리 어떻게 해먹어야 맛있을까요?

쑥떡, 쑥버무리, 쑥전, 쑥된장국, 쑥차 등 여러가지 방법으로 먹을 수 있지만 저는 개인적으로 쑥국을

추천드립니다.

된장찌개처럼 끓이는 국이지만 맛은 전혀 다른 매력을 가지고 있답니다.

먼저 멸치육수를 내고 애호박, 양파, 두부, 파등을 썰어 넣어줍니다.

그리고 마지막으로 쑥을 넣고 한소끔 끓여주면 완성됩니다.

기호에 따라 들깨가루를 넣으면 더욱 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.

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쑥국요리방법

쑥은 우리나라 전역에서 자라나는 식물입니다.

봄이면 들판 곳곳에서 쑥쑥 자라나며 향긋한 향기를 내뿜는데요.

이 쑥은 예로부터 약재로도 많이 쓰였고, 음식 재료로도 널리 이용되어 왔습니다.

특히 여성에게 좋은 효능들이 많아 ‘여성초’라고도 불리는데요.

지금부터 쑥의 다양한 효능과 활용법에 대해 알아보겠습니다.

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쑥요리 어떻게 해먹어야 맛있을까요?

쑥떡, 쑥버무리, 쑥전, 쑥된장국, 쑥차 등 여러가지 방법으로 먹을 수 있지만 저는 개인적으로 쑥국을

추천드립니다.

 

된장찌개처럼 끓이는 국이지만 맛은 전혀 다른 매력을 가지고 있답니다.

먼저 멸치육수를 내고 애호박, 양파, 두부, 파등을 썰어 넣어줍니다.

그리고 마지막으로 쑥을 넣고 한소끔 끓여주면

완성됩니다.

기호에 따라 들깨가루를 넣으면 더욱 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.

감사합니다.

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