닭갈비 효능과 요리방법
안녕하세요 ^^ 불금이네요 닭갈비는 닭과 채소를 고추장 양념에 재운 후 철판에 볶아먹는 음식입니다. 춘천하면 떠오르는 대표음식이기도 하죠. 저는 개인적으로 매운걸 좋아해서 가끔 먹으러 가는데 갈때마다 너무 맛있게 먹고오는것 같아요. 이번엔 제가 직접 만들어봤는데 여러분께 소개해드릴게요. 닭갈비 요리 어떻게 해야 맛있나요? 일단 재료 준비부터가 제일 중요하겠죠? 닭고기는 뼈없는 순살닭다리살 500g(약 2인분)을 준비했어요. 그리고 양배추 1/4개, 양파 1/2개, 대파 1뿌리, 깻잎 10장, 고구마 1개, 떡사리 100g, 홍고추 1개, 청양고추 1개 를 준비했습니다. 양념장은 고추장 4큰술, 고춧가루 6큰술, 간장 5큰술, 설탕 8큰술, 물엿 7큰술, 다진마늘 11⁄2큰술, 카레가루 1큰술, 맛술 ..
2023. 3. 17.
마파두부 요리 맛있게 만들기
안녕하세요 ^^* 마파두부 좋아하시나요? 저는 두부를 너무 좋아해서 찌개나 조림 등 다양한 요리에 두부를 넣어먹는데요~ 이번엔 매콤한 소스인 마파두부를 만들어보려고 합니다. 만들기 쉬운만큼 자주 해먹을 수 있어서 좋아요^^ 마파두부 만드는 방법 알려주세요! 재료: 두부 1모, 다진 돼지고기 200g, 대파 1/2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 양파 1/2개, 식용유 4큰술, 물 400ml, 두반장 2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술, 전분물(전분가루 1큰술+물 2큰술) 만드는 방법: 1. 두부 한 모를 깍둑썰기 해주세요. 2. 고추기름을 내줄껀데요, 팬에 기름을 두르고 파를 볶아줍니다. 3. 파향이 올라오면 다진 돼지고기를 넣고 볶습니다. 4...
2023. 3. 17.
오징어국 효능과 요리방법
안녕하세요 오징어 국은 해장음식으로 많이 알려져있는데요. 술마신 다음날 속풀이용으로 아주 제격인 음식이죠. 하지만 이뿐만 아니라 다양한 효능들이 있어서 건강식품으로도 손색이 없답니다. 그래서 오늘은 오징어국효능과 간단한 요리방법에 대해서 소개해드릴게요. 오징어국 재료는 어떻게 되나요? 재료: 물 5컵, 무 1/4개, 대파 1뿌리, 양파 반개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 오징어 한마리, 다진마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 소금 약간 오징어국 끓이는 방법은요? 1. 냄비에 물5컵을 넣고 다시마 멸치 육수팩을 넣어줍니다. (다시마멸치육수팩이 없다면 그냥 다시다 조금 넣으셔도 됩니다) 2. 무는 나박썰기로 썰어주고, 고추와 대파는 어슷썰어 준비해둡니다. 3. 육수가 끓으면 팩을 건져내고 무를 넣어준 후 무..
2023. 3. 17.
