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안녕하세요 계란은 완전식품이라 불릴만큼 영양소가 풍부해서 많은 사람들이 즐겨먹는 음식 중 하나입니다. 특히나 단백질 함량이 높고 포만감이 높아 다이어트 식품으로도 각광받고 있죠. 하지만 달걀 노른자 속 콜레스테롤 성분과 비타민A 과다섭취 시 발생되는 부작용 등 건강상의 문제로 인해 하루 1~2개 이상 섭취하기엔 부담스러운것도 사실입니다. 그래서 준비했습니다. 영양만점 맛있는 계란 요리 레시피 모음! 달걀 노른자는 무조건 안좋은건가요? 노른자 자체로는 큰 문제가 없습니다. 다만 우리나라 국민 대부분이 가지고 있는 유전자 특성상 혈중 콜레스테롤 수치가 높은 경우가 많아 주의해야 하는거죠. 그렇다고 해서 아예 먹지 말라는건 아닙니다. 오히려 흰자보다는 노른자에 영양분이 많이 들어있기 때문에 적당량 먹는다면 도..

안녕하세요 오늘은 지친 몸과 마음을 달래줄 시원한 국물요리인 제첩국 끓이는 방법을 소개할게요. 저는 어릴때 엄마가 해주신 제첩국을 먹고 자란 세대라 그런지 지금도 가끔 그때 먹었던 맛이 그리울 때가 있더라구요. 그래서 직접 끓여봤는데 역시나 너무 맛있어서 여러분께도 알려드리려고 합니다. 제첩국 만드는 재료는 어떻게 되나요? 제첩국 레시피라고 검색하면 다양한 정보들이 나오지만 대부분 조개류이기 때문에 바지락 등 다른 조개들을 이용해서 끓이기도 하더라구요. 하지만 이 글에서는 오로지 제첩만을 이용해서 만들어볼건데요~ 준비물은 다음과 같습니다. - 제첩 1kg (저는 2봉지) - 물 4L - 부추 한줌 - 다진마늘 1큰술 - 소금 약간 제첩국 맛있게 끓이는 비법이 있나요? 비법이라기보다는 특별한 점이라면 먼저..

안녕하세요 오늘은 남녀노소 누구나 좋아하는 단짠단짠 돼지등갈비 간장조림 레시피를 알려드리려고 해요. 저는 개인적으로 고기 중에서도 돼지고기를 제일 좋아하는데요, 특히 삼겹살과 등갈비를 좋아해요. 그래서 가끔 가족들을 위해 직접 요리해서 대접하곤 하는데 이번엔 엄마아빠께 맛있는 음식을 만들어드리고 싶어서 준비했어요. 여러분도 제 글을 보고 맛있게 만들어서 사랑하는 사람에게 대접하면 어떨까요? 돼지등갈비 어떻게 골라야하나요? 우선 마트 정육코너에 가서 신선한 등갈비를 골라줍니다. 그리고 살이 많이 붙어있는걸로 고르시면 되는데요, 만약 냉동이라면 해동 후 핏물을 빼줘야하기 때문에 시간이 오래걸리니 가급적이면 냉장상태인걸 추천드려요. 또한 뼈부분에 피가 고여있으면 누린내가 날 수 있으니 꼼꼼하게 살펴봐주세요 핏..

안녕하세요 북어국 좋아하시나요? 저는 술먹은 다음날 해장용으로 자주 먹는데요~ 이번엔 북어국의 효능과 요리방법에 대해 알려드릴게요^^ 북어국하면 숙취해소 아닌가요? 네 맞아요! 과음 후 해장국으로 많이 먹는 북어국은 간 해독작용 및 알코올 분해효과가 탁월해서 숙취해소에 아주 좋아요. 특히나 북엇국 안에 들어있는 아미노산 성분인 메티오닌이라는 성분은 체내 독소를 배출시켜주고 피로회복 효과 또한 뛰어나다고 해요. 그래서 그런지 아침에 먹으면 더욱 좋은 음식이랍니다. 북어국 끓이는 방법 좀 알려주세요~~ 먼저 재료로는 북어채, 무, 대파, 계란, 다진마늘, 참기름, 국간장, 소금, 후추 등이 필요해요. 먼저 냄비에 참기름을 두르고 채썬 무를 볶아줍니다. 무가 투명해지면 물을 붓고 끓여줘요. 끓어오르면 손질한 ..

안녕하세요 한국인이라면 누구나 좋아하는 국 중 하나인 미역국! 생일상에서도 빠질 수 없는 음식이죠~ 하지만 막상 끓여보면 맛이 안나는 경우가 많은데요ᅲᅲ 그래서 준비했습니다! 맛있는 미역국 레시피! 지금부터 알려드릴게요^^ 미역국 끓일때 소고기 부위는 어떤걸 써야하나요? 소고기부위는 크게 양지머리, 사태, 우둔살 등 다양한데요. 이 중 기름기가 적고 담백한 국물맛을 낼 수 있는것은 단연 양지머리입니다. 다만 고기 자체가 비싸기 때문에 조금 저렴한 다른 부위를 쓰셔도 무방하답니다. 참고로 마트에서는 100g당 약 4천원 내외로 판매되고있어요. 미역은 얼마나 넣어야할까요? 보통 미역 한줌(약 15g)이면 2-3인분용 미역국을 끓이실 수 있답니다. 만약 양조절이 어려우시다면 종이컵 1/4분량만큼 넣으시면 됩니..